Tout savoir sur le Mealprep

Mealprep

Surfant en tête des tendances culinaires, le Meal prep, également appelé batch cooking, s’installe peu à peu dans les cuisines bio. Son secret ? Un minimum d’organisation pour un gain de temps maximal, une alimentation plus […]

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La gamme BIOSHOK se refait une mise en beauté !

La gamme BIOSHOK se refait une mise en beauté ! Gustativement et visuellement, il y a en effet du changement dans l’air… Avec un bel éventail de produits, c’est à présent un petit dernier qui […]

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La figue, savoureuse et gourmande !

Blanche, noire, rouge, violette ou bicolore…la figue (Fucus carica) est un festival de couleurs et de saveurs qui reste avant tout un fruit gourmand gorgé de soleil (nos papilles sont témoins…). Peu sucrée crue (14,3g/100g*), la figue est […]

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Le sirop d’agave, l’alternative au sucre

Le sirop d’agave (également appelé « nectar d’agave » ou « eau de miel ») est un édulcorant produit à partir de plusieurs espèces de cactus dont Agave tequilana (« agave bleue » ou « agave à tequila ») principalement issue des sols volcaniques du sud du Mexique. Substitut du sucre blanc, également […]

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Le pain traditionnel

Aliment de base de nombreuses cultures, un pain traditionnel se compose uniquement de quatre ingrédients : de la farine, de l’eau, du sel et de la levure (ou du levain). Le premier, la farine, est l’élément […]

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Chisiya mama, le Quinoa blanc

On le dit blanc, parfois jaune, parfois blond, souvent doré… le quinoa blanc est en réalité de couleur crème, et demeure le plus célèbre des grains sacrés ! En effet, auparavant cultivé par les Incas, ces derniers l’appelaient […]

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La tomate : une graine qui devient grande

gaspacho

Elle est incontestablement la reine du potager ! Toute en rondeur avec ses belles couleurs chatoyantes, la tomate est l’un des produits phares du pourtour méditerranéen. Les français en sont férus et en consomment près de […]

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Le flexitarisme, qu’est-ce que c’est ?

Flexitarisme : la tendance qui monte

« Non mais … Et puis quoi encore ? Un végétarien qui mange de la viande ? On marche sur la tête ! » Et pourtant … Dites bonjour au flexitarisme ! Encore peu connu du grand public, ce mouvement est né […]

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Les bocaux en cuisine : pratiques … et économiques !

bocaux en cuisine

Markal vous raconte ici l’histoire d’une véritable success story ! D’abord aimés avant d’être abandonnés, les bocaux sont aujourd’hui adulés par les consommateurs ! Stars incontournables des étagères en cuisine, ils présentent plusieurs avantages non négligeables au […]

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Vous avez dit muesli ?

muesli

La richesse de ce petit-déjeuner cache en réalité un processus d’une grande simplicité : il s’agit de réaliser un mélange optimal et de faire en sorte que la qualité des céréales bio soit préservée jusqu’à notre […]

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Tendance culinaire en 2016 : la cuisine anti-gaspillage

La Conférence des Parties, plus connue sous le nom de COP, réunit chaque année les pays ayant ratifié la Convention de Rio, afin d’analyser les changements climatiques et d’établir des objectifs pour lutter contre ce […]

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Mon panier bio d’avril

Non ce n’est pas une plaisanterie ! Avril a bien commencé, et il apporte avec lui de délicieux fruits et légumes dont Markal a fait une sélection ! Comme dit le dicton « En avril ne te découvre […]

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Markal dit stop aux idées reçues !

De plus en plus de personnes vous le diront : le Bio a pris l’assaut de leur panier lors des courses alimentaires ! Pourtant, face à cette hausse, des idées reçues persistent et mettent, parfois, à mal […]

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Mon panier de mars

Il arrive, le voilà ! Le mois de mars s’installe ! Si le mois de février était chargé en événements gourmands, le mois de mars est plus calme, ce qui nous permet de remanger équilibré … Jusqu’à […]

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Vers la fin de la junk food ?

Junk food

Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se détourner des produits emblématiques de la malbouffe et des géants de ce marché. Ce choix n’est pas nouveau pour les adeptes du bio, mais il […]

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Le grand épeautre : une espèce rustique

epeautre du nord

Cette céréale concentre dans ses grains toutes les qualités d’une espèce particulièrement rustique. Elle est résistante et se prête bien à une culture biologique : sans engrais de synthèse ni pesticides chimiques.

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2016, année internationale des légumineuses !

Le passage d’une année à l’autre est un cap que nous attendons de franchir avec impatience ! Mais s’il y en a qui ont hâte de le passer, et particulièrement cette année, ce sont bien […]

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Calendrier de l’Avent Bio

calendrier de l'Avent

Hâte de fêter Noël ? Markal a trouvé la solution pour vous faire patienter. Jouez dès maintenant à notre calendrier de l’Avent Bio pour tenter de remporter de nombreux produits !

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Mon panier bio de décembre

Ah ! Décembre … A la fois attendu et redouté, il est difficile d’éprouver pour lui une seule vague de sentiments ! Les pessimistes ne voient que les températures en baisse, les virus qui s’installent, […]

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Kaoka

kaoka

Une Histoire d’Hommes et de Valeurs Porteur d’une démarche unique, KAOKA est engagé dans un partenariat durable avec près de 4000 familles de producteurs. KAOKA, c’est plus que de l’équitable : c’est une logique de co-développement ! […]

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Meilleurs produits Bio de l’année 2016

meilleurs produits bio

Nous avons le plaisir de vous annoncer que deux produits de nos gammes ont été récompensés par la distinction des Meilleurs Produits Bio 2016. Le mélange riz long blanc étuvé et quinoa rouge MARKAL Markal […]

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Semaine européenne pour la réduction des déchets

Du 21 au 29 novembre a lieu la Semaine européenne pour la réduction des déchets ! Elle a pour but de nous faire adopter les bons gestes pour épargner notre planète. Il ne s’agit pas de […]

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