L’huile d’olive, comme un voyage gustatif

Un aller simple pour l’Andalousie : voilà ce qu’offre l’huile d’olive Grand Olio 100% Espagne. Ce nectar réconcilie plaisir et santé : la complexité des arômes de cette huile découle de sa richesse et de […]

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Le boulgour : la petite graine du sud à  (re)découvrir

Ce n’est pas un hasard si cette céréale reste l’un des ingrédients historiques de la délicieuse cuisine méditerranéenne : le blé dur réunit dans ses grains toutes les vertus que l’on peut attendre d’un aliment […]

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Boutiques bio : l’âge de la maturité

Au terme d’une véritable mue et d’un changement d’image, le réseau des magasins bio français a su s’attirer les faveurs d’un public plus varié. Ils tirent aujourd’hui les bénéfices de cette mutation, y compris face […]

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Riz de camargue : la saveur d’une terre sauvage

Le riz bio de Camargue se décline sous forme de riz rond, de riz long et de riz rouge. Il est récolté à l’automne, puis nettoyé, séché et stocké en silo. Tout au long de […]

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Bioshok : le goût simple des bonnes choses

Les biscuits Bioshok sont des petites gourmandises savoureuses, mais aussi saines et nourrissantes. Galettes bretonnes au beurre frais, cakes, cookies, sablés citron-noix de coco et petits-beurre au chocolat, forment une large gamme. Les biscuits Bioshok […]

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Markal sort une nouvelle huile en série limitée

Grandolio vous dévoile en exclusivité sa toute dernière huile d’olive. Découvrez une série limitée à 3500 exemplaires de cette huile d’olive vierge extra Andalousie Nouvelle récolte 2013. Elle détient une saveur inégalable grâce à une […]

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La châtaigne, reine d’Ardèche

Fruit d’un labeur patient, la châtaigne donne au département son identité. Que l’on évoque la crème de marrons, la farine de châtaignes, ou d’autres ingrédients, le savoir-faire des producteurs-transformateurs ardéchois est unique. En leur confiant […]

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Les produits biologiques importés sont-ils moins fiables ?

Ils occupent une large part du marché français, mais bien qu’ils soient certifiés, leur qualité est parfois remise en cause car les réglementations et les contrôles diffèrent d’un pays à l’autre. Qu’en est-il réellement ? […]

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Markal et la filière céréalière en Rhône-Alpes

L'industrie céréalière créatrice d'emploi

MARKAL est un acteur majeur dans la filière biologique en Rhône-Alpes. Dernièrement, la collectivité Passion céréales vient de publier un dossier de presse sur les emplois créés par la filière céréalière qui représente 1.1% de […]

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Dans le sillage d’une protéine de soja

Protéines de soja en lasagne

Le soja suscite autant de louanges que de critiques. Tout dépend de son origine et de la manière dont il a été produit. Markal a donc souhaité créer un ingrédient qui ne retienne que les […]

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Les aliments bio sont-ils réservés aux plus riches ?

Un meilleur rapport qualité prix pour le bio

À l’heure où la plupart des foyers possèdent de multiples appareils électroniques plus ou moins utiles, chacun ne devrait-il pas pouvoir satisfaire un besoin de base : se nourrir d’aliments sains et écologiques ? Mais […]

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Accordez vous une pause fraîcheur avec les jus La Bio Idea

Jus de fruits bio La Bio Idea

En cette période de forte chaleur, il est indispensable de s’hydrater. Alors pourquoi ne pas associer l’utile à l’agréable avec les jus de fruits BIO IDEA. Jus d’orange : sans sucres ajoutés et 100% purs […]

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L’huile de noix, un produit 100% drômois

Culture de noix pour l"huile de noix Markal

L’huile de noix vendue par Markal est fabriquée à partir de fruits cultivés biologiquement sur le territoire de l’AOC Noix de Grenoble, dans la Drôme. Quelques kilomètres seulement séparent la récolte du produit fini. En […]

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L’agriculture biologique est-elle moins performante ?

L'agriculture biologique peut-elle vraiment être performante ?

En refusant les pesticides, herbicides et engrais chimiques de synthèse, l’agriculture biologique est souvent perçue comme fragile et moins productive. Pourtant, de nombreuses expérimentations prouvent le contraire. La dernière en date, menée par l’INRA, montre […]

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Le bio : du champ à l’assiette

Comment sont certifiés les produits bio ?

MARKAL, ce sont avant tout des produits Bio. Mais savez-vous vraiment quelles sont les différentes étapes pour obtenir cette certification BIO ? MARKAL vous aide à mieux comprendre toutes les étapes de certification en retraçant […]

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Plus d’infos utiles et nutritionnelles sur vos produits bio

Markal sort d enouveaux packagings avec plus d'infos nutritionnelles

Depuis quelques temps, vous avez peut-être remarqué quelques changements sur vos produits bio MARKAL. Markal à le plaisir de vous présenter les nouveaux designs de l’ensemble de sa gamme de produits bio : Des packagings […]

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Fêtez le Printemps de la Bio du 1er au 15 juin !

Printemps de la Bio 2013

Du 1er au 15 Juin, c’est le Printemps de la Bio ! A cette occasion, le site officiel vous propose de partir à la découverte des terroirs Bio de France ! De nombreuses animations sont […]

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Comment se présentera le magasin bio de demain ?

Enquête sur le devenir des magasins bio

Internet a modifié en profondeur les habitudes d’achat des Français : ils sont de plus en plus nombreux à faire leurs courses en ligne, y compris pour leur alimentation. Les produits biologiques sont concernés eux […]

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L’amarante, une graine miraculeuse !

Les vertus nutritionnelles de la graine d'amarante

Considérée autrefois comme une « graine miraculeuse » par les Incas, la graine d’amarante est aujourd’hui reconnue pour sa richesse nutritionnelle.  Plante d’origine mexicaine, l’amarante appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l’homme puisqu’elle a […]

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