Les produits bio, du champ à l’assiette

Fabrication de cookies bio

Avant d’arriver dans nos assiettes, les produits bio passent par plusieurs étapes. L’Agence Bio, Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, nous propose de voir, en images, leurs parcours, avec l’exemple […]

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Vous aimez le boulgour mais connaissez-vous son histoire ?

L'histoire du boulgour

Aujourd’hui largement répandu dans nos assiettes et reconnu pour ses vertus nutritionnelles et écologiques, le boulgour présente un intérêt diététique indéniable. Mais connaissez-vous son histoire ? Blé concassé et précuit, le boulgour est très utilisé […]

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Commerce équitable : un engagement tous horizons

Markal et le commerce équitable

Pour lutter contre la précarité des petits producteurs, nous nous engageons en faveur d’échanges plus justes. Une partie de nos fournisseurs, dans les pays du sud, sont certifiés Max Havelaar. Mais nous encourageons également les […]

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La graine d’or

Le quinoa, la graine d'or aux milles vertus

Comment une graine qui pousse dans un écosystème aussi pauvre peut-elle ensuite contenir autant de richesses nutritives et offrir autant d’atouts écologiques et sociaux ? Pour percer ce mystère nous l’avons suivie depuis les hauts […]

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Pourquoi Markal utilise de l’huile de palme ?

Pourquoi utiliser l'huile de palme

La culture des palmiers à huile empiète sur les forêts primaires. Face à cet enjeu, Markal met tout en œuvre pour substituer cette huile ou – lorsqu’elle est irremplaçable – recourir à une huile certifiée, […]

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Vive le vrac !

La distribution mixe écologie et économie

Comment réduire à la fois le prix des produits bio et le poids des emballages dans nos poubelles ? En favorisant les aliments vendus en vrac. Cette formule est promise à un bel avenir, même […]

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Economie verte : en faites-vous parti ?

Journée mondiale de l'environnement sur l'économie verte

Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale de l’environnement ! Initiée en 1972 par les Nations Unies, cette journée met chaque année en avant, un enjeu spécifique important. Le thème donné cette année est : « Economie verte […]

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Notre Filière Bio

Notre Filière Bio

Depuis 2007 Markal s’engage à travers Notre Filière Bio au respect de différents engagements ayant pour but de privilégier une agriculture respectueuse de son environnement et des hommes, permettant d’offrir des produits de qualité aux […]

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