Dans mon panier bio du mois d’Avril

LA FÈVE Entre avril et juillet, la gousse fraîche est disponible. Selon les variété, elle contient de 4 à 9 graines, dont la taille en fait la plus grosse des légumineuses. La fève se mange […]

0

Dans mon panier bio du mois de Mars

LE NAVET Cette racine est considérée, avec le poireau et la carotte, comme un légume basique même si, étonnamment, elle fait partie de la grande famille des choux. Avec son goût caractéristique, le navet peut […]

0

Faire des crêpes

C’est bientôt ! RDV le 02 février à la chandeleur. Les crêpes deviennent une gourmandise healthy avec les ingrédients et les accompagnements bien choisis. La bonne pâte : Optez pour les boissons végétales : amande, riz, avoine, soja… […]

0

Subtils beurres végétaux

Les beurres végétaux sont d’excellentes sources de minéraux et acides gras essentiels. Les beurres végétaux  s’utilisent comme les beurres issus des protéine animales. Ce sont d’excellent remplaçant pour différentes types de plat : cake, crudités, tartiner […]

0

Dans mon panier bio du mois de Janvier 2018

Les choux de Bruxelles, légumes d’hiver pas comme les autres..   Vous vous souvenez des choux de Bruxelles de la cantine ? bouillis et complètement fadasses ? Vous pouvez le dire maintenant, vous les détestiez ! Aujourd’hui ils […]

0

Laits végétaux ou boissons végétales?

Tout d’abord, il faut savoir que c’est d’une manière impropre que nous appelons « boissons végétales » les diverses laits végétaux disponibles sur le marché. En effet, d’après le Codex Alimentarius, seule a le droit à l’appellation […]

0

Des « boissons végétales » pour tous.

Des boissons végétales pour tous

Si l’allaitement maternel est la forme d’alimentation privilégiée pendant 6 mois (le lait maternel possède la composition idéalement adaptée en protéines, vitamines et minéraux aux besoins du bébé mais prévient également les épisodes infectieux, les […]

0

Histoire de la soupe pour éveiller curiosité et papilles

Petite histoire de la soupe pour éveiller curiosité et papilles

Le premier bouillon date du Néolithique, affirmation attestée grâce aux fouilles ayant mis en évidence des traces d’utilisation de récipients qui servaient à la préparation de breuvages chauds. La Préhistoire est marquée par les prémisses […]

0

Quelques conseils pour se régaler en toute santé

Quelques conseils pour se régaler en toute santé

– Notre alimentation « moderne » étant trop riche en sodium et pas assez en potassium, pour saler optez plutôt pour une petite poignée d’algues en paillettes « prêtes à l’emploi », une cuillère de pâte miso (pâte de […]

0

Quelques idées de soupes futées pour …

Quelques idées de soupes futées

– Les adeptes de la récup’ : les soupes peuvent donner la part belle à toutes les fanes et à toutes les parties non utilisées des légumes (fanes de carottes, de betteraves rouges, feuilles dures des […]

0

« Soupes party » pour un automne cosy !

"Soupes party" pour un automne cosy !

Les bars à soupe fleurissent dans les villes de notre hexagone… très tendance la soupe ? Eh bien oui… ! Si décriée lorsque nous étions enfants, la soupe n’a cessé d’évoluer, d’être réinventée par les grands gourmands […]

0

Jus detox

Les jus sont une excellente façon nettoyer quotidiennement son corps ? Ah oui ? Faisons le point Certains vont crier au scandale mais d’après une récente étude de deux médecins, interviewés mercredi 20 avril 2016 par le quotidien américain The […]

0

Le pois chiche, maous costaud !

De tous les légumes, quel est le plus courageux ? Le pois chiche ! Le pois chiche est l’un des ingrédients principaux de la gastronomie orientale, il contient beaucoup de nutriments comme, entre autres, des […]

0

Dans mon panier du mois d’août

Dans mon panier du mois d'août

Dernier mois complet d’été, dernier mois de vacances pour les plus jeunes, congés pour les actifs … Tout dans le mois d’août aspire à l’envie de farniente. De plus, il semblerait que la nature soit […]

0

Dans mon panier du mois de juin

Dans mon panier du mois de juin

Nous y sommes ! Nous avons accompli la moitié de l’année, et si le moment semble venu pour nombre d’entre nous pour faire le point sur ce qu’ils ont réalisé depuis début janvier, autant le faire […]

0

Fruits et légumes du mois de mai

« Au mois de mai, fait ce qu’il te plaît » … Mais pas au détriment de notre santé ! C’est pourquoi nous optons pour un panier de fruits et légumes bio, pour un plaisir toujours plus gourmand ! […]

0

Panier du mois d’avril

Recettes salées du mois d'avril

Avril, le mois des tentations … Les fêtes de Pâques sont toujours l’occasion de se régaler avec de délicieuses recettes chocolatées (et le prétexte est bon pour moins culpabiliser !). Heureusement, on ne se nourrit pas […]

0

Raw food : c’est du tout cru

Raw food, c'est du tout cru !

Chaque début d’année est l’occasion de faire le point sur les nouvelles tendances culinaire à venir dans les prochains mois, tant pour les professionnels que pour les amateurs de cuisine ! Certains apparaissent et disparaissent tout […]

0