Potage aux lentilles corail
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Ingrédients:
- 300 g de lentilles corail
- 2 l de bouillon de légumes
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 carottes coupées en rondelles
- sel, poivre et thym
- huile d'olive
Préparation:
Faites rissoler l'oignon, l'ail et les carottes, ajoutez-leur les lentilles, le bouillon et l'assaisonnement.
Portez à ébullition puis laissez mijoter 30 mn à la casserole à pression.
Servez chaud avec des croûtons de pain.
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