Agua fresca à la pastèque et au citron vert Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 4 à 6 personnes
  • Préparation en 20 minutes
Agua fresca à la pastèque et au citron vert
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Ingrédients

- 1 kg de chair de pastèque ;
- 40 cl d'eau bien fraîche ;
- 6 c. à s. de jus de citron vert ;
- 1 c. à s. de sirop d'agave ;
- 1 mini pincée de sel ;
- Tranches de citron vert (optionnel) ;
- des glaçons ou de la glace pillée.

Conseils de préparation

  1. Mixer la chair de la pastèque (ou la passer à l’extracteur).
  2. Filtrer, jeter la pulpe et garder le jus dans un pichet (inutile avec un extracteur).
  3. Ajouter le jus de citron vert, le sirop d’agave, le sel.
  4. Mélanger, ajuster le sucre au besoin.
  5. Placer au frais au moins 30 minutes et servir l’agua fresca à la pastèque avec des tranches de citron, des glaçons ou de la glace pillée.
  6. A tester aussi en apéro léger, en remplaçant l’eau par du rosé et l’apéro plus costaud, avec en plus de la framboise et la goutte de rhum comme il faut.
  7. Avec modération, nous sommes d’accord, mais n’empêche que ça fonctionne aussi très bien !

A propos de la marque

Dans la cuisine de Gin

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