Carrés moelleux au thé matcha et fraises Sans glutenVégétalien

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  • Pour 9 carrés
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Ingrédients

- 275 g de fraises ;
- 150 g de flocons d'avoine sans gluten (ou de sarrasin) ;
- 130 g de farine sans gluten ;
- 100 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix) ;
- 130 g de beurre végétal fondu ;
- 2 CAS de poudre d'amande ;
- 2 CAS de thé matcha ;
- 1 pincée de sel

Conseils de préparation

  1. Faites préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans une grand saladier, versez les flocons d’avoine, la farine, le fructose, le thé matcha et le sel.
  3. Versez le beurre végétal fondu sur le dessus et mélangez bien le tout. Avec vos mains sela sera plus efficace.
  4. Chemisez de papier sulfurisé un moule carré (le mien fait 23cmX23 cm).
  5. Versez-y les 2/3 tiers de la pâte. Tassez bien avec vos mains ou le dos d’une cuillère.
  6. Lavez et coupez en petits dés les fraises.
  7. Étalez-les bien sur la surface de la pâte.
  8. Saupoudrez de poudre d’amande et versez dessus le reste de la pâte que vous sablerez au possible.
  9. Mettez au four 25 minutes.
  10. Laissez tiédir et dégustez, avec de la crème, de la glace… Ce qui vous fait plaisir.

A propos de la marque

Dans la cuisine de Gin

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