Cœur coulant chocolat butternut Sans glutenSans lait

  • Préparation en 15 minutes
  • Cuisson en 10 minutes
Coeur coulant chocolat butternut
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Ingrédients

- 120 g de courge butternut ;
- 120 g de chocolat noir ;
- 3 œufs ;
- 50 g de sucre ;
- 1 c. à s. de farine de souchet.

Conseils de préparation

  1. Éplucher la courge butternut et la couper en cubes. La faire cuire 15 minutes à la vapeur. Réserver.
  2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
  3. Préchauffer le four à 240°C.
  4. Mixer les cubes de courges cuits, le chocolat fondu, les œufs, le sucre et la farine de souchet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  5. Verser la pâte dans des ramequins beurrés et enfourner pour 10 minutes.
  6. Les cœurs coulants se dégustent encore tièdes.
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