Petits flans de semoule à la pistache et aux épices Sans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 7 minutes
Petits flans de semoule à la pistache et aux épices
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Ingrédients

- 40 cl de lait de riz ;
- 25 g de pistaches réduites en poudre ;
- 25 g de poudre d'amande ;
- 30 g de semoule de blé ;
- 2 c. à s. de sirop d'érable ;
- 1/2 gousse de vanille fendue et grattée ;
- 1 belle pincée de cardamome en poudre ;
- 2 g d'agar-agar (environ 1 c.c. à peine rase) ;
- raisins secs (facultatif).

Conseils de préparation

  1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, les pistaches préalablement réduites en poudre, la poudre d’amande et la cardamome.
  2. A ébullition, baisser un peu le feu, retirer la gousse de vanille, ajouter l’agar-agar et verser la semoule en pluie.
  3. Faire cuire environ 7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe, tout en remuant au fouet.
  4. Quand la semoule est cuite, retirer la casserole du feu et ajouter le sirop d’érable.
  5. Répartir dans les 4 ramequins.
  6. Laisser refroidir puis mettre au frigo pendant au moins 2 heures.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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