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Commercialisé par Markal dans le cadre du commerce équitable, le quinoa – ou riz des Incas – est un ingrédient idéal pour tous les types de régimes alimentaires.

Avec une teneur en protéines remarquable, contenant les huit acides aminés essentiels, riche en oligo-éléments, son goût est à mettre dans toutes les bouches.