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Les pâtes
Pâtes La BIO IDEA
Les pâtes La BIO IDEA sont fabriquées, de manière traditionnelle à partir du meilleur du blé dur sicilien, par la Fattoria Barbagallo depuis 1911.
Les techniques professionnelles, mais appliquées par des artisans, sont nécessaires pour faire de bonnes pâtes. De bonnes pâtes exigent non seulement les bons ingrédients dans les bonnes quantités, mais aussi du blé sec de haute qualité, bien moulu. C’est ce qui distingue les pâtes La BIO IDEA de beaucoup d’autres pâtes (aussi biologique).
Quand on les glisse dans l’eau bouillante, un subtil arôme embaume la cuisine, et des pâtes, faites avec passion, vous attendent pour être dégustées.
Les pâtes avec passion
Fiumefreddo
Au pied de l’Etna se trouve un vieux village sicilien, Fiumefreddo, appelé comme le ruisseau d’eau froide naissant à l’Etna, est le berceau de la fabrication des pates. De vieilles photographies et des documents racontent l’histoire de 100 ans de pâtes.
Blé dur (durum)
Les pâtes sont faites à 100% au blé dur. Le sol fertile, combiné au climat doux, fourni une qualité exceptionnelle au blé dur.
Faire des pâtes
Angelo Barbagallo est un producteur de pâtes passionné. Il travaille constamment à l’amélioration des processus pour maintenir ou raffiner la qualité des pâtes.
L’arôme des vraies pâtes
Quand les pâtes sont placées dans l’eau bouillante, l’arôme frais de la semoule embaume la cuisine. Les pâtes ont un goût riche et sont délicieuses avec une pointe de beurre ou d’huile d’olive.
Les pâtes La BIO IDEA sont fabriquées, de manière traditionnelle à partir du meilleur du blé dur sicilien, par la Fattoria Barbagallo depuis 1911.
Les techniques professionnelles, mais appliquées par des artisans, sont nécessaires pour faire de bonnes pâtes. De bonnes pâtes exigent non seulement les bons ingrédients dans les bonnes quantités, mais aussi du blé sec de haute qualité, bien moulu. C’est ce qui distingue les pâtes La BIO IDEA de beaucoup d’autres pâtes (aussi biologique).
Quand on les glisse dans l’eau bouillante, un subtil arôme embaume la cuisine, et des pâtes, faites avec passion, vous attendent pour être dégustées.
Les pâtes avec passion
Fiumefreddo
Au pied de l’Etna se trouve un vieux village sicilien, Fiumefreddo, appelé comme le ruisseau d’eau froide naissant à l’Etna, est le berceau de la fabrication des pates. De vieilles photographies et des documents racontent l’histoire de 100 ans de pâtes.
Blé dur (durum)
Les pâtes sont faites à 100% au blé dur. Le sol fertile, combiné au climat doux, fourni une qualité exceptionnelle au blé dur.
Faire des pâtes
Angelo Barbagallo est un producteur de pâtes passionné. Il travaille constamment à l’amélioration des processus pour maintenir ou raffiner la qualité des pâtes.
L’arôme des vraies pâtes
Quand les pâtes sont placées dans l’eau bouillante, l’arôme frais de la semoule embaume la cuisine. Les pâtes ont un goût riche et sont délicieuses avec une pointe de beurre ou d’huile d’olive.
