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Les tomates
Passata
La Passata traditionnelle tire son gout d’un procédé de cuisson très court ce qui lui donne ce gout unique. La Passata convient parfaitement comme base pour la sauce tomate ou la soupe de tomates. Pour les gourmands, il y a aussi La Passata au basilic et La Passata Rustica.
En conserves ou en bouteilles
La tomate pelée (Pomodori pelati) et la tomate concassée (Pomodori pezzi) Les tomates sont cueillies à maturité. Elles conservent le gout de la tomate murie au soleil, idéales pour les sauces, les soupes.
Le concentré de tomates (Concentrato di pomodoro)
La purée de tomates est faite en concentrant la chair de tomate sous vide. De cette manière, la concentration est plus rapide et sans perte de goût. La purée de tomates La BIO IDEA est doublement concentrée.
Ketchup « classico »
Le ketchup de tomate La BIO IDEA est frais. Le ketchup léger, fait de purée de tomate avec du vinaigre, et un apport pour le goût de sucre avec une pointe de sel.
La Passata traditionnelle tire son gout d’un procédé de cuisson très court ce qui lui donne ce gout unique. La Passata convient parfaitement comme base pour la sauce tomate ou la soupe de tomates. Pour les gourmands, il y a aussi La Passata au basilic et La Passata Rustica.
En conserves ou en bouteilles
La tomate pelée (Pomodori pelati) et la tomate concassée (Pomodori pezzi) Les tomates sont cueillies à maturité. Elles conservent le gout de la tomate murie au soleil, idéales pour les sauces, les soupes.
Le concentré de tomates (Concentrato di pomodoro)
La purée de tomates est faite en concentrant la chair de tomate sous vide. De cette manière, la concentration est plus rapide et sans perte de goût. La purée de tomates La BIO IDEA est doublement concentrée.
Ketchup « classico »
Le ketchup de tomate La BIO IDEA est frais. Le ketchup léger, fait de purée de tomate avec du vinaigre, et un apport pour le goût de sucre avec une pointe de sel.
