Entrées
Fromage de tofu aux noix
Ingrédients:
- 250 g de tofu
- 250 g de noix légèrement grillées
- 1 petite échalote
- 1 pincée de cumin en poudre
- 2 c. à soupe de tamari
Préparation:
Passez au mixer la moitié des noix, le tofu, l’échalote, le tamari et le cumin.
Goûtez et salez si nécessaire.
Disposez ce mélange dans une petite terrine, tassez bien et laissez reposer 1 heure.
Démoulez et décorez de cerneaux de noix sur toute la surface de ce «fromage ».
Servez en guise de fromage avec une salade verte.
