Entrées
Nori grillée
Ingrédients:
-2 ou 3 feuilles de Nori
Préparation:
A 10 cm au-dessus d'une flamme de gaz, passez une feuille de nori en la remuant afin qu'elle grille uniformément jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur plus sombre et qu'elle soit bien croustillante.
Vous pouvez aussi griller cette algue en la passant sur une plaque électrique chaude.
Utilisations : pour un apéritif original et nutritif, coupez-les au ciseau, en rubans ou en triangles et mangez-les telles quelles (juste après le grillage). En garniture, finement émiettées sur des céréales, des pâtes, de la polenta, du poisson, ou coupées en fines lanières dans une soupe.
