Entrées
Potage à la crème d’orge
Ingrédients:
- 3 aulx
- 2 brocolis
- 2 c. à soupe de crème d’orge
- 1 litre d’eau
- 1 c. à café de sel marin naturel
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 cerfeuil
Préparation:
Dans un fait-tout, mettez de l’eau à bouillir, jetez-y le cerfeuil après l’avoir bien lavé, les 3 gousses d’ail épluchées et le chou brocoli lavé en petits bouquets. Faites cuire 15 mn et mixez. Ajoutez la crème d’orge diluée au préalable dans un peu d’eau froide. Salez et laissez faire quelques petits bouillons pour épaissir en remuant.
