Entrées
Salade à l’anglaise et au tofu
Ingrédients:
- 250 g de tofu aux herbes
- 4 pommes
- 80 g de noix hachées grossièrement
- 6 branches de céleri
- 2 carottes
- 4 c. à soupe de mayonnaise au tofu
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel non raffiné
- quelques feuilles d’endives.
Préparation:
Coupez en dés le tofu aux herbes.
Coupez en dés les pommes, hachez finement les branches de céleri et râpez les carottes.
Mélangez ensemble tous les ingrédients et présentez cette salade entourée d’endives
