Entrées
Terrine végétale
Ingrédients:
- 140 g de bouillon de légume (eau + carré de bouillon de légume)
- 2 oignons
- 2 carottes
- 50 ml d'huile d'olives
- 35 g de farine de blé
- 25 g de farine de lupin
- 1 pincée de sel
Préparation:
Cuire les oignons et les carottes à l'eau avec le bouillon de légumes.
Peser les autres ingrédients.
Mélanger et mixer.
Faire cuire au four 20 minutes à 180°C.
La farine de lupin permet de donner une certaine consistance à cette terrine de légumes, elle apporte aussi une belle couleur et un goût original.
