Entrées
Salade de germes de soja
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- un bocal de germes de soja
- un avocat
- 150 g de champignons de paris
- 150 g de jambon cuit
- vinaigrette avec quelques gouttes de sauce de soja
Préparation:
Egouttez les germes de soja. Pelez l'avocat et coupez-le en deux. Retirez le noyau, coupez la chair en petits morceaux et citronnez-la. Nettoyez et émincez les champignons. Citronnez-les également. Coupez le jambon en dés. Mélangez tous ces éléments dans un saladier en assaisonnant avec une vinaigrette.
