Entrées
Salade de haricots mojhettes
Ingrédients:
-haricots blancs
-ail
-oignons
-poivrons rouges et verts
-jambon de Vendée
-salade frisée
-vinaigre
-persil
-ciboulette.
Préparation:
Cuire les haricots qui doivent rester fermes, hachez l’ail et l’oignon, émincez les poivrons, mélangez le tout
Dressez sur la table.
Ajoutez dessus le jambon de Vendée cru ou légèrement poêlé en fines lamelles. Ajoutez la vinaigrette et parsemez de persil ou ciboulette. C’est prêt.
