Entrées
Salade de spelta
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 125 g de spelta
- 4 tomates pelées et hachées
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 1 branche de céleri haché
- 4 ciboules hachées
- 2 c. à soupe de graines de tournesol grillées
- 3 c. à soupe de vinaigrette
Préparation:
Faites cuire 125 g de spelta dans 2 fois ½ son volume d’eau pendant 10 mn.
Laissez refroidir dans un plat creux avec les olives coupées en deux et le reste des ingrédients.
Servez frais.
