Entrées
Taboulé à la spiruline
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- Semoule spéciale couscous
- Echalotes
- 1 oignon
- 1 concombre
- 2 tomates
- Feuilles de menthe
- 1 c. à café de spiruline
Préparation:
Faites tremper 6 cuillères à soupe de semoule spéciale couscous, une heure dans de l’eau froide et égouttez bien.
Hachez ensemble 2 ou 3 échalotes, 1 oignon, 1 concombre, 2 tomates (que vous aurez ébouillantées pour les éplucher plus facilement), 1 petite poignée de feuilles de menthe et une cuillère à café de spiruline, puis mélangez à la semoule.
Servez frais.
