Plats principaux
Blé aux tomates
Ingrédients:
Pour 4 personnes
-250g de blé (complet ou mondé)
-tomates ou sauce tomate
-oignons
-champignons
-huile d’olive
-sel
Préparation:
Dans une casserole bien fermée, faites cuire doucement, sans eau, les oignons coupés finement.
Quand ils sont cuits, ajoutez 3 volumes d ’eau. Mixez le tout pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les champignons coupés en morceaux. Amenez à ébullition et jetez le blé.
Remuez jusqu’à ébullition, puis mettez à feu doux pendant environ 40 min.
Ajoutez les tomates broyées.
Laissez gonfler 20 à 30 min.
Salez. Remuez délicatement pour ne pas trop défaire les grains et servez.
