Plats principaux
Boulettes d'’avoine
Ingrédients:
-2 gros oignons
-4 c.à soupe d’huile d’olive
-100g de gruyère râpé
-1 bouquet garni
-2 œufs
-6 grosses tomates
-150g de flocons d’avoine
Préparation:
Hachez les oignons.
Mélangez le gruyère, les jaunes d’œufs, les blancs en neige et les flocons pour obtenir une pâte qui colle à peine aux doigts.
Faites des boulettes et faites-les frire.
Ajoutez les tomates coupées en gros cubes et salez.
Mettez le bouquet garni dessus et couvrez.
Cuire 30 à 40 min à feu doux.
