Plats principaux
Coquillages en papillote aux algues
Ingrédients:
Pour 4 personnes
-16 huîtres
-200 g de palourdes (grosseur au choix)
-8 praires
-200 g de moules
-une grande feuille de papier
-200 g de coques d’aluminium
-30 g d’algues en paillettes mélangées
Préparation:
Etalez le papier d’aluminium sur un plat allant au four, mettez-y les coquillages lavés.
Saupoudrez d’algues en paillettes et refermez la papillote en serrant bien les côtés.
Faites cuire 15 minutes au four à 180°.
Ouvrez la papillote sur la table.Vous pouvez préparer des papillotes individuelles.
