Plats principaux
Courgettes farcies au soypilav
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 4 belles courgettes
- 150 g de SOYPILAV
- 2 œufs
- 2 tomates
- champignons
- sel
- 1 gousse d’ail.
Préparation:
Faites cuire le SOYPILAV pendant 20 mn dans 2 fois son volume d’eau. Epluchez grossièrement les courgettes et creusez-les.
Préparez la farce avec le SOYPILAV déjà cuit, les œufs, le persil, le sel, les champignons, les tomates et la gousse d’ail.
Mélangez le tout et remplissez les courgettes. Avec le reste de la farce, remplissez le fond d’un plat à gratin. Déposez les courgettes.
Faites cuire 1 heure à four chaud.
Cette recette peut aussi s’appliquer à des tomates ou des poivrons.
