Plats principaux
Fettuccine à la mode
Ingrédients:
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 courgette émincée
- 1 poivron jaune émincé
- 3 c. à soupe de farine
- 20 cl de bouillon de poulet, chaud
- 30 g de gruyère râpé
- 4 portions de fettuccine, chauds
- sel et poivre
Préparation:
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, à feu moyen. Ajoutez la courgette et le poivron. Salez, poivrez et faites cuire 4 minutes. Incorporez la farine, couvrez et faites cuire 3 à 4 minutes, à feu doux.
Ajoutez le bouillon de poulet, salez, poivrez et mélangez bien. Incorporez la crème fouettée.
Faites cuire 2 à 3 minutes, sans couvrir, à feu moyen.
Ajoutez le fromage et faites cuire 2 minutes. Ajoutez les pâtes, mélangez et réchauffez 1 minute.
