Plats principaux
Fettuccine carbonara
Ingrédients:
Pour 2 portions
- pâtes à fetucine
- 8 tranches de bacon
- 350 g crème 35%
- 2 c. à soupe de beurre
- Parmesan
- sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante en ajoutant du sel et de l’huile pendant environ 8 minutes. Pour la sauce, faites revenir le bacon dans l’huile pour qu’il soit bien croustillant.
Enlevez le surplus de gras. Ajoutez la crème, le sel, le poivre et laissez réduire un peu.
Saupoudrez de parmesan. Ajoutez les pâtes dans la sauce et servez.
