Plats principaux
Galettes de semoule de blé
Ingrédients:
- 50 g de semoule complète de blé
- 200 ml de lait de soja ou d'amandes
- 30 g de comté râpé
- 1 œuf
- chapelure
- 1 pincée de noix muscade
- sel non raffiné
Préparation:
Portez le lait à ébullition. Versez la semoule en pluie en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Hors du feu, ajoutez les autres ingrédients.
Avec les mains farinées, prenez les boulettes de pâte, passez-les dans la chapelure.
Faites cuire à feu vif dans une poêle bien huilée des deux cotés.
