Plats principaux
Gratinée d'épeautre aux Tofinelles
Ingrédients:
- 2 Tofinelles à l’emmental
- 250 g d’épeautre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 80 g de comté râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel poivre
Préparation:
Faites revenir doucement l’oignon émincé dans l’huile pendant 5 minutes et ajoutez la carotte coupée en petits dés, l’épeautre et ¾ de litre d’eau.
Salez, poivrez et faites cuire 1 heure à 1 heure 15 min puis versez le tout dans un plat à gratin.
Déposez par dessus les Tofinelles coupées en rondelles. Recouvrez de comté râpé.
Passez au four chaud 10 min pour gratiner.
