Plats principaux
Lipig breton
Ingrédients:
- 1 pincée de sel fin gris non raffiné
- 100 ml de lait de soja biologique
- 150 ml de lait de vache 1 /2 écrémé
- 3 c à soupe de farine (ou de crème ; sinon de flocons) d’avoine
- huile
Préparation:
Faites bouillir les deux types de lait avec le sel.
Versez la crème d’avoine à ébullition. Tournez avec une cuillère en bois, jusqu’à épaississement.
Versez dans une assiette creuse. Laissez refroidir 60 minutes. Découpez en morceaux d’un cm d’épaisseur la bouillie d’avoine refroidie.
Faites-les dorer de chaque côté dans une poêle téflon huilée.
