Plats principaux
Macaroni à l’espagnole
Ingrédients:
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 oignon moyen haché
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1/2 piment vert haché
- 60 g de champignons tranchés
- 500 g de bœuf haché
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c à thé de poivre
- 1/2 c. à thé d’origan
- 1/2 c. à thé de thym
- 1 boite de 190 g de tomates entières, égouttées
- 1 boite de 100 g de crème de tomate
- 100 g de macaroni cuit
- 75 g de mozzarella râpé
- 1/2 piment vert tranché
Préparation:
Chauffez le four à 180°C.
Dans une grande poêle allant au four, faites chauffer l’huile à feu vif et faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez le piment vert haché et les champignons.
Ajoutez le bœuf haché, les assaisonnements et faites rissoler. Egouttez l’excédent de gras. Ajoutez les tomates et les macaroni cuits. Mélangez bien.
Eparpillez le fromage sur le dessus et garnissez de tranches de piment vert.
Faites cuire au four pendant 30 minutes. Servez avec une salade verte.
