Plats principaux
Riz frit cantonnais
Ingrédients:
Pour 4 à 6 personnes :
- 900 g de riz parfumé cuit à l’eau
- 125 g de viandes émincées de porc ou de poulet ou de jambon cuit
- 125 g de crevettes décortiquées
- Ciboules coupées en morceaux, des petits pois ou autres légumes
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de sauce soja
- sel et poivre
Préparation:
Préparez la cuisson du riz la veille.
Dans le wok chaud, versez l’huile, puis les œufs battus, les crevettes, les viandes et le riz égrainé.
