Plats principaux
Soja à la provençale
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
- 200 g de soja
- 8 tomates
- 1 poignée de persil
- ail
- sel
Préparation:
Faites cuire le soja comme conseillé sur l'emballage.
Pendant sa cuisson, coupez les tomates en deux et faites-les cuire à four chaud 5 à 6 mn en salant un peu.
Puis égouttez le soja cuit. Disposez-le au fond d'un plat à gratin. Arrangez les tomates sur le dessus.
Sur chacune d'elles mettez un peu de persil haché mélangé à l'ail et un peu d'huile.
Remettez sous le grill du four pour faire dorer 2 minutes.
Servez.
