Plats principaux
Galettes salées à base de son d'avoine
Ingrédients:
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 à 35 minutes
Pour 1 personne
Base pour la galette :
- 2 cuillers à soupe de son d’avoine
- 1 cuiller à soupe de son de blé
- 1 cuiller à soupe de fromage blanc 0% MG
- 2 carrés de fromage frais 0% MG
- 3 œufs dont les blancs battus en neige
- Sel, poivre
Ingrédients au choix :
- 185 gr de thon en miettes ou
- 200 g de saumon fumé ou
- 150 gr de jambon sans la couenne ou
- 150 gr de viande hachée
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de base (sauf les blancs d’œufs) pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter des herbes à votre goût, saler, poivrer.
Enfin, incorporer les ingrédients de votre chois et les blancs battus en neige.
Une fois la préparation terminée, la verser dans la poêle chauffée à feu moyen et laisser cuire pendant environ 30 minutes, retourner à l’aide d’une spatule et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
