Plats principaux
Penne à la sorrentina
Ingrédients:
- 500g de Penne
- 1 tasse de fromage Mozzarella
- 350g de coulis de tomates
- 4 càs d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail
- basilic frais
- sel marin au goût
Préparation:
Faire rissoler les deux gousses d'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le coulis de tomates et laisser cuire 10 min. Couper la mozzarella en dés. Cuire séparément les pâtes "al dente" 1 minute de moins que le temps de cuisson indiqué, puis égoutter les pâtes et les verser dans la poêle avec la sauce. Ajouter les dés de fromage, faire cuire encore 1 minute et ajouter les dés de Mozzarella et le basilic frais.
