Desserts
Pâte à crêpes à la farine de châtaignes
Ingrédients:
(Pour 4 personnes)
- 300 g de farine de châtaignes
- ½ l de lait de riz ou de soja ou de vache
- 2 œufs entiers
- un peu de sucre complet (facultatif)
Préparation:
Dans un saladier, mettez la farine, ajoutez les œufs, mélangez et ajoutez progressivement le lait.
Il n’est pas nécessaire de sucrer la pâte à crêpes, la farine de châtaignes étant assez douce.
Procédez comme pour les autres crêpes, huilez une poêle et ajoutez une petite louche de pâte lorsque la poêle est bien chaude.
Garnissez selon le goût de chacun : purée de noisettes, d’amandes, de chocolat fondu, de miel, purée de châtaignes, etc…
