Desserts
Biscuit marbré à la farine de châtaignes
Ingrédients:
- 130 g de farine de blé
- 70 g de farine de châtaignes
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 dl de lait
- 60 g de chocolat râpé
- 1 sachet de levure
Préparation:
Travaillez dans une terrine le beurre avec le sucre.
Ajoutez un à un les jaunes, puis le mélange des farines, le lait et la levure. Battez 3 blancs en neige ferme, incorporez-les à la pâte. Diviser la pâte en deux, parfumez l’une d’elles avec le chocolat râpé.
Beurrez un moule à cake, versez alternativement une cuillère de pâte chocolatée et une cuillère de pâte non chocolatée, etc.
Faites cuire à four moyen 1 heure.
