Desserts
Biscuits à l'avoine et aux raisins
Ingrédients:
Pour 30 biscuits :
- 4 c. à soupe de beurre ramolli
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 180 ml de cassonade
- 375 ml de flocons d’avoine
- 1/2 c.à café d’essence d’amande
- 125 ml de raisins secs
- 80 ml de farine tout usage non blanchie
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 3 c. à soupe de farine de blé entier
- sel
Préparation:
Préchauffez le four à 175°C.
Dans un bol, fouettez le beurre, la cassonade et l’essence d’amande jusqu’à une consistance crémeuse.
Dans un autre bol, mélangez les farines, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez à la première préparation et mélangez bien.
Incorporez le reste des ingrédients.
Déposez la pâte sur une plaque anti-adhésive, 2 c.à soupe à la fois, à 5 cm d’intervalle et cuire 15 min.
Retirez du four et laissez refroidir.
