Desserts
Biscuits aux pois chiches
Ingrédients:
- 300 g de farine
- 1kg de farine de pois chiches
- 300 g de beurre fondu
- 1dl d’huile
- 200 g de semoule
- une pincée de sel
Préparation:
Mélangez les farines avec le sucre et la pincée de sel. Faites une fontaine, versez-y l’huile et le beurre fondu.
Malaxez pour avoir une pâte homogène. Ajoutez un peu d’huile si nécessaire.
Prélevez des boules de pâtes et roulez-les sur le plan de travail en confectionnant de longs rouleaux d’un centimètre d’épaisseur environ.
Découpez des morceaux d’à peu près cinq centimètres de longueur.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Laissez refroidir avant de ranger.
