Desserts
Coupe aux amandes
Ingrédients:
- 250 g de Tofu
- 70 g de petits flocons d’avoine
- 80 g d’amandes en poudre
- 50 g de sucre de canne en poudre
- le jus d’un citron
- 1 c. à soupe d’amandes effilées grillées.
Préparation:
Mélangez dans une poêle non huilée les flocons d’avoine et les amandes en poudre.
Faites dorer 3 min à feu doux.
Emiettez le Tofu et passez-le au mixer avec le jus de citron et le sucre.
Ajoutez les flocons d’avoine et les amandes grillées.
Mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Si besoin, rajoutez un peu d’eau.
Versez dans des coupes individuelles et mettez au réfrigérateur 1 à 2 heures.
