Desserts
Entremets vanillé à la crème de riz et au lait de soja
Ingrédients:
Pour 4 personnes :
- 500 ml de lait de soja
- 40 g de crème de riz
- 4 c. à soupe d’aspartame en poudre
- quelques gouttes d’extrait de vanille liquide
Préparation:
Diluez la crème de riz dans la moitié du lait de soja.
Portez à ébullition le reste du lait de soja mélangé à la vanille.
Ajoutez la crème de riz diluée en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.
Hors du feu, saupoudrez avec l’édulcorant en poudre et mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans 4 ramequins individuels.
Réservez à couvert, au réfrigérateur, pendant 1 heure.
