Desserts
Gâteau aux dattes et aux noix
Ingrédients:
- 500 g de dattes dénoyautées
- 1 litre (400 g de farine blanche + saupoudrage)
- 375 ml de lait
- 250 ml de noix de Grenoble hachées
- 125 ml de sucre
- 1 œuf
- 2 c. à thé de levure sèche instantanée
- 1 c. à thé de sel
Préparation:
Roulez les dattes dans un peu de farine.
Dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients.
Versez la pâte dans un moule à pain bien graissé et alternez avec les dattes.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire 35-45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Vérifiez la cuisson en insérant une broche ou une lame de couteau au centre du gâteau. Si elle est propre à la sortie, le gâteau est cuit, sinon continuez la cuisson quelques minutes et vérifiez à nouveau.
