Desserts
Gâteau de semoule de blé
Ingrédients:
- 200 g de semoule de blé
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 100 g de raisins secs
- 50 g de noix pilées
- 1 gousse de vanille.
Préparation:
Faire tremper les raisins secs.
Porter à ébullition le lait avec le sucre et la vanille.
Retirer ensuite la gousse de vanille et verser en pluie fine la semoule.
Remuer jusqu’à épaississement.
Ajouter hors du feu les raisins et les noix pilées.
Garnir un moule et placer au frais.
Ce gâteau peut être accompagné de fruits au sirop.
