Desserts
Petits biscuits de quinoa à la noisette
Ingrédients:
- 500 g de quinoa germé
- 250g de blé germé moulu réduit en purée
- 125 g de farine de blé
- 125 g de noisettes finement moulues
- quelques noisettes entières (ou encore des pignons de pin) pour la décoration
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe de sucre ou de sève de canne ou de sucre complet
- 1 pincée de vanille en poudre ou de cannelle
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients.
Façonnez sur une plaque des petits biscuits.
Décorez avec une noisette ou un pignon de pin.
Faites cuire à feu très doux, 20 à 30 mn selon l'épaisseur.
