Desserts
Quinoa au caramel
Ingrédients:
- 200g de quinoa
- 400 ml de lait
- 1 toute petite pincée de sel
- 4 c. à soupe de miel
- 100 g de sucre complet
- 1 gousse de vanille
Préparation:
Portez le lait à ébullition avec la vanille fendue en 4.
Ajoutez le quinoa en pluie, le sel et laissez cuire (à très petit feu, 15 mn).
Otez la vanille. Ajoutez le miel et remuez.
Allumez le four (grill).
Disposez le mélange dans des ramequins allant au feu. Saupoudrez de sucre et laissez gratiner 10 mn.
Servez bien chaud, tiède ou rafraîchi, selon votre goût.
