Desserts
Quinoa aux pommes et aux épices
Ingrédients:
- 150 g de quinoa
- 2 pommes
- 1 c. à soupe bien pleine de raisins secs
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café de cannelle
Préparation:
Fendez la gousse de vanille, recueillez les graines avec un couteau. Réservez la gousse pour une autre préparation.
Dans une casserole à fond épais, mettez le quinoa, ajoutez 2 fois son volume d'eau puis les pommes épluchées et coupées en morceaux, les raisins secs, la cannelle et les graines de vanille.
Couvrez et faites cuire à feu très doux pendant une vingtaine de minutes.
Les pommes et les raisins secs sucrent suffisamment cette préparation, il n'est pas donc nécessaire d'en rajouter.
