Desserts
Sablés au sésame
Ingrédients:
- 175 g de farine complète
- 75 g de graisse végétale
- 50 g de petits flocons d'avoine
- 25 g de sucre roux
- 1/2 c. à café de sel
- 3 à 4 c. à soupe de lait
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 c. à soupe de graines de sésame
Préparation:
Mélangez dans une terrine la farine, les flocons, le sel et la levure.
Ajoutez la graisse coupée en petits dés pour obtenir une pâte brisée, incorporez le sucre.
Ajoutez le lait et roulez la pâte en boule.
Abaissez la pâte au rouleau. Découpez des ronds de 6 cm de diamètre, badigeonnez à l'eau et saupoudrez de graines de sésame.
Posez sur une tôle huilée et faites cuire à four 190° pendant 15 à 20 min.
