Desserts
Sablés de millet
Ingrédients:
- 150 g de semoule de millet
- 2 oranges
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de miel
- 100 g de margarine végétale
Préparation:
Râpez le zeste des oranges. Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sel, le zeste et le miel.
Dans un autre saladier, travaillez du bout des doigts la farine de millet et la margarine coupée en petits morceaux jusqu’à l’obtention de petits grains.
Faites une fontaine et versez-y le contenu du premier saladier. Incorporez doucement les 2 mélanges et formez une boule de pâte.
Laissez-la refroidir au réfrigérateur, elle sera alors plus facile à travailler. Etalez la pâte au rouleau et découpez les sablés.
Posez les sablés sur une plaque légèrement huilée et laissez cuire au four 15 min. (th6).
Retirez les sablés lorsque ceux-ci sont dorés et posez-les sur une surface plane pour éviter qu’ils ne se déforment.
