Desserts

Ingrédients:

Pour 6 petits gˆteaux - 15 min de préparation - 20 min de cuisson

- 100g de millet
- 40cl de lait
- 1 oeuf
- 30g de sucre
- 30g de noix de coco râpé
- 100g de mangue

Préparation:

- Portez le lait à ébullition. Ajoutez le millet et faites-le cuire environ 20min. Le millet doit être absorbé par le lait. Ajoutez-en un peu si la préparation accroche. Otez du feu et incorporez l'oeuf battu, le sucre, la noix de coco et la mangue mixée.

- Mélangez bien, répartissez la préparation dans des moules à muffins huilés.

- Enfournez 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°. Servez avec un coulis de mangues ou de framboises.