Sauces
Crème d'avoine
Ingrédients:
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 l d’eau
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 /2 céleri
- 1 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 1 c. à soupe de crème fraiche.
Préparation:
Mettez les légumes coupés en gros morceaux et les flocons dans une casserole avec de l’eau et laissez cuire une heure. Passez, puis ajoutez la crème et l’huile. Servez avec le persil haché.
